國(guó)務(wù)院食安辦、公安部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場(chǎng)監(jiān)管總局近日聯(lián)合印發(fā)通知，部署各地開(kāi)展打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

根據(jù)通知要求，此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以生豬、肉牛、肉羊、肉雞及其肉類(lèi)產(chǎn)品為重點(diǎn)，深挖肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪源頭線索，對(duì)畜禽養(yǎng)殖、屠宰、無(wú)害化處理、肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全鏈條開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治，堅(jiān)決斬?cái)喾欠ㄍ涝?、加工、銷(xiāo)售鏈條。

根據(jù)通知部署，將強(qiáng)化養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，以生豬、肉牛、肉羊和肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)為重點(diǎn)，嚴(yán)厲查處使用“瘦肉精”等違禁藥品，銷(xiāo)售、隨意棄置病死畜禽等違法行為。同時(shí)，強(qiáng)化屠宰和無(wú)害化處理環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查，重點(diǎn)檢查屠宰場(chǎng)、無(wú)害化處理場(chǎng)，嚴(yán)厲查處私屠濫宰、注水、注藥或者注入其他物質(zhì)、病死畜禽被“調(diào)包”等違法行為。

在加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查方面，通知部署各地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展重點(diǎn)檢查，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處使用或銷(xiāo)售來(lái)源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品以及生產(chǎn)假冒牛（羊、驢）肉制品等違法行為。

通知要求，通過(guò)查處一批重點(diǎn)案件、關(guān)停一批違法經(jīng)營(yíng)主體、懲處一批違法犯罪分子、曝光一批典型案例，嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪，健全肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，保障肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

據(jù)新華社