食源性疾病

食源性疾病是指通過食物進入人體的各種致病因子引起的，通常具有感染性或中毒性的一類疾病。造成食源性疾病的原因通常是由于貯存不當(dāng)導(dǎo)致的食物變質(zhì)，加工時生熟不分或加熱不徹底引起的。多見于熟肉制品、醬鹵肉、蛋制品、乳制品和糧食糕點類食品中。夏季高溫多雨，是細(xì)菌、真菌性等食源性疾病易發(fā)季節(jié)。

健康提示：

1、注意用餐衛(wèi)生，重視食物的保存溫度。外出就餐應(yīng)選擇正規(guī)的、衛(wèi)生環(huán)境良好的餐館；多數(shù)致病菌生長繁殖的適宜溫度約為20℃-40℃，所以在夏季，飯菜在常溫下保存不應(yīng)超過兩小時，應(yīng)在冷卻后及時存放冰箱，盡量不要吃隔夜菜。

2、注意個人手衛(wèi)生。飯前便后、接觸寵物、處理垃圾之后要勤洗手，處理食物前后要認(rèn)真洗手；在家注意生、熟分開，食物要煮熟煮透，生吃蔬果要洗凈，不喝生水。

3、外出郊游時不自行采摘、食用野生蘑菇和野生植物，一旦誤食，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒癥狀，要及時去醫(yī)院就診，以免延誤病情。

4、患者須調(diào)整飲食，吃易消化的食物，如米湯、糖鹽水等，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)；同時注意腹部保暖。

猩紅熱疾病

猩紅熱是由A族β型溶血性鏈球菌感染引起的急性呼吸道傳染病，可引起兒童扁桃體炎、咽峽炎等上呼吸道感染性疾病，其并發(fā)癥風(fēng)濕熱和急性腎小球腎炎嚴(yán)重危害青少年身體健康，是我國法定的乙類傳染病猩紅熱，目前尚無疫苗可預(yù)防。

猩紅熱一年四季均可發(fā)生，春、冬季為發(fā)病高峰，5-6月為春季高峰期。主要通過呼吸道飛沫傳播和接觸被病原菌污染的物品、手、食物等傳播，還可通過受損的皮膚感染。

健康提示：

1、托幼、學(xué)校等教育機構(gòu)做好呼吸道傳染病日常防護、健康監(jiān)測和健康宣教，落實晨午檢、因病缺勤追蹤制度。

2、在呼吸道感染高發(fā)期，倡導(dǎo)勤洗手、加強通風(fēng)、咳嗽禮儀、清潔消毒等衛(wèi)生習(xí)慣。

3、家長在高發(fā)季節(jié)尤其是周圍出現(xiàn)猩紅熱病人時，要密切關(guān)注兒童的身體狀況，一旦發(fā)現(xiàn)兒童出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽或皮疹等癥狀，應(yīng)及時送往醫(yī)院進行診斷和治療，不帶病上學(xué)。

手足口病

每年4-7月是手足口病主要流行季節(jié)，手足口病主要發(fā)病年齡為5歲以下的嬰幼兒，幼托機構(gòu)、學(xué)校及家長應(yīng)提高警惕，注意預(yù)防。

健康提示：

洗凈手、勤通風(fēng)、喝開水、吃熟食、曬衣被

1、教育孩子養(yǎng)成勤洗手、不喝生水等良好的衛(wèi)生習(xí)慣；注意保持環(huán)境衛(wèi)生，要經(jīng)常通風(fēng)，勤曬衣被。

2、學(xué)校和幼托機構(gòu)應(yīng)加強餐具、玩具等物品消毒；做好晨、午檢，發(fā)現(xiàn)孩子手、足、口腔等部位有皰疹，通知家長及時帶寶寶就診，待癥狀完全消失一周后才能返回幼兒園。

3、流行期間不宜帶兒童到人群聚集、空氣流通差的公共場所，避免接觸患病兒童。

4、家長們還應(yīng)特別注意，一旦患兒體溫達39℃以上且持續(xù)不退，并伴有手腳冰涼、抽筋、嘔吐、表情淡漠等重癥手足口病癥狀時，要立即送醫(yī)院治療。（記者 鐘芷涵 整理）