本報(bào)記者 黃珠慧子 文/圖

　　無(wú)花果不僅美味，還是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含有蘋(píng)果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，具有增強(qiáng)消化功能、保護(hù)心血管等功效。并且，成熟的無(wú)花果中含有大量的花青素、維生素C等抗氧化劑，經(jīng)常食用可以清除體內(nèi)自由基，抑制色素沉積，有效延緩衰老。在廣信區(qū)云谷田園就有一片無(wú)花果種植基地，有波姬紅和布朗瑞克兩個(gè)品種，近日，記者走進(jìn)這里一探究竟。

　　據(jù)了解，每年七月中下旬，云谷田園里的無(wú)花果就陸續(xù)成熟了，一直持續(xù)到十一月，采摘期長(zhǎng)達(dá)四個(gè)月左右。目前園區(qū)共種植了10畝無(wú)花果，果樹(shù)4000棵左右，平均一棵無(wú)花果樹(shù)可產(chǎn)出無(wú)花果25斤，無(wú)花果年產(chǎn)值可達(dá)150萬(wàn)元左右。上饒市云谷生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)經(jīng)理吳春應(yīng)介紹：“在園區(qū)，游客采摘是15塊錢一斤，周末的游客比較多，現(xiàn)場(chǎng)采摘要比市面上賣的新鮮，口感也會(huì)更好?！弊哌M(jìn)果園，果香撲面而來(lái)，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，果樹(shù)排列整齊，長(zhǎng)勢(shì)良好?！安Ъt的無(wú)花果成熟后會(huì)變成深紅的顏色，而布朗瑞克無(wú)花果的葉片相較于波姬紅無(wú)花果裂痕更深，葉片更窄，果實(shí)的顏色相對(duì)更淺?！眳谴簯?yīng)說(shuō)：“摘的時(shí)候，不要采到它的果里，把果柄摘下來(lái)就可以，這樣的話更好保存，也不容易爛掉。”為了延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，該公司還購(gòu)置了烘干機(jī)、切片機(jī)等深加工設(shè)備，將成熟的果子加工成果干、果茶等產(chǎn)品，進(jìn)一步增加無(wú)花果的附加值。

　　當(dāng)天，有不少游客前來(lái)采摘。“每到這個(gè)季節(jié)，我都會(huì)買些無(wú)花果吃，我腸胃不好，吃它能夠促進(jìn)消化?！笔忻窭钚阆阋贿吿暨x無(wú)花果一邊說(shuō)。她表示，無(wú)花果雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但是含有較高的糖分和熱量，因此在食用時(shí)要適量，特別是糖尿病患者應(yīng)該控制攝入量。