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AI食堂多元助餐 照亮老人幸福“食”光

2024-06-27 10:07:21  |  來(lái) 源:上饒日?qǐng)?bào)  點(diǎn)擊:


本報(bào)訊 程曉麗 記者吳淑蘭報(bào)道:“這里的菜很合我的口味,葷素搭配,吃得很稱心?!?月23日,記者走進(jìn)廣信區(qū)旭日街道吾悅社區(qū)幸福食堂,正在用餐的姜益海老人對(duì)這里的飯菜贊不絕口。

近年來(lái),吾悅社區(qū)積極為老年人辦“食”事,探索“家門口”的助餐服務(wù)新模式,通過(guò)綜合考量小區(qū)內(nèi)人口規(guī)模、就餐需求、服務(wù)半徑等因素,從去年9月起打造了AI助餐,把老年人的基礎(chǔ)疾病、飲食禁忌,以及每餐的熱量卡路里攝取都記錄了下來(lái),通過(guò)AI分析及時(shí)提醒更好地為老年人服務(wù)。

“系統(tǒng)提醒我有‘三高’,飲食要清淡,所以選了一份冬瓜排骨湯,新鮮又好吃?!苯衲?2歲的劉梅花,患有“三高”多年,她說(shuō)雖然醫(yī)生、家人都叮囑她不能吃太甜、太咸、太油膩的食物,但外出就餐時(shí)搞不清配料,總會(huì)吃到“甜菜”“咸菜”。如今在幸福食堂吃飯,人站在屏幕前一掃,AI就會(huì)根據(jù)我的身體健康狀況推薦合適的菜品,不能吃的東西系統(tǒng)立馬會(huì)提醒,很是周到。

幸福食堂的菜品豐富,價(jià)格實(shí)惠,老人不僅省去自己買菜燒飯的麻煩,還避免了用電用氣等安全隱患。他們聚在一起吃飯聊天,排解了子女不在身邊的精神孤單,感受到了吃飯的幸福與美好。

在結(jié)算區(qū),把選好菜的餐盤(pán)掃一掃,AI智能識(shí)別菜品,自動(dòng)計(jì)價(jià),自動(dòng)結(jié)算,識(shí)別精度高達(dá)99.6%以上,可以刷臉、刷卡、手機(jī)掃碼支付等多種方式支付,減少相對(duì)的人工成本及計(jì)算菜品金額誤差的問(wèn)題。不僅實(shí)現(xiàn)快速結(jié)算支付,還能精準(zhǔn)記錄用戶每餐營(yíng)養(yǎng)成分?jǐn)z入量。

在云澎數(shù)智化大屏上,還可以看到當(dāng)日用餐人次、用餐人群年齡、享受的優(yōu)惠、前10菜品評(píng)價(jià)、菜品圖片、老年人標(biāo)準(zhǔn)飲食等數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析。通過(guò)AI統(tǒng)計(jì),社區(qū)可以做好老年人就餐補(bǔ)貼統(tǒng)計(jì);食堂經(jīng)營(yíng)者可以更好地了解居民用餐口味、喜好、經(jīng)營(yíng)情況等,合理配餐,減少損耗;就餐居民可以通過(guò)大屏,了解當(dāng)日人體營(yíng)養(yǎng)攝入情況、菜品營(yíng)養(yǎng)成分、暢銷菜榜單,進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)攝入?yún)⒖肌?/p>

“前期,我們街道、社區(qū)干部通過(guò)向居民介紹AI的好處引導(dǎo)居民建立了個(gè)人健康檔案,生成了老年人營(yíng)養(yǎng)健康檔案食譜,一人一檔,涵蓋了用戶的年齡、身高、體重、疾病史、過(guò)敏原等基礎(chǔ)信息,作為營(yíng)養(yǎng)膳食推薦的數(shù)據(jù)分析庫(kù)?!毙腋J程弥驹刚哧憰云秸f(shuō)。


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