近日，中國農(nóng)業(yè)銀行上饒分行駐村工作隊與廣信區(qū)五府山鎮(zhèn)村干部深入廣信區(qū)毛樓村開展食品安全督查活動，旨在提升民宿的食品安全標準，確保游客的健康與安全。

毛樓村以其豐富的旅游資源和獨特的民宿文化吸引了大量游客。然而，隨著游客數(shù)量的增加，食品安全問題也日益凸顯。為此，市農(nóng)行駐村工作隊秉承“人民至上、生命至上”的理念，與鎮(zhèn)村干部一道對毛樓村的民宿進行了全面的食品安全督查。

督查中，工作隊與鎮(zhèn)村干部重點指導民宿經(jīng)營者實施以下措施：一、生熟食品分開存放：確保生食與熟食在儲存和準備過程中完全分離，避免交叉污染。二、洗漱池與清水池分開：設(shè)立專用水池清洗生食，避免與清洗熟食或餐具的水池混用。三、定期清潔與消毒：對廚房設(shè)備和餐具進行定期的清潔和消毒，以減少細菌和病毒的傳播風險。四、食品處理人員健康檢查：確保所有食品處理人員持有有效的健康證明，并定期進行健康檢查。五、食品來源可追溯：從可靠供應(yīng)商采購食品，并確保食品來源的可追溯性。

此外，工作隊與鎮(zhèn)職能部門和村委還對民宿從業(yè)人員進行了食品安全培訓，提高了他們的食品安全意識和操作技能。同時，制定了食品安全事故的應(yīng)急處理預案，確保在發(fā)生食品安全問題時能夠迅速有效地應(yīng)對。

通過這一系列措施的實施，毛樓村的民宿食品安全狀況得到了顯著改善，為游客提供了一個更加安全、衛(wèi)生的食宿環(huán)境。市農(nóng)行駐村工作隊表示，將繼續(xù)監(jiān)督和指導民宿經(jīng)營者，確保食品安全標準得到持續(xù)的維護和提升。（張建華）